जापानी सफेद मूली उगाना आसान, तेज और बेहद फायदेमंद है—विशेषकर ठंडे महीनों में। यहां एक संपूर्ण गाइड है जो आपको घर पर कुरकुरी, रसदार मूली उगाने में मदद करेगी। यहां एक पूरी आसान-से-पालन करने वाली गाइड है:
बोने का सबसे अच्छा समय
अक्टूबर से फरवरी (ठंडी मौसम सबसे अच्छा है)।
मूली को मीठे, नाजुक जड़ों के लिए ठंडे मौसम की आवश्यकता होती है।
कंटेनर
गहराई: कम से कम 12–15 इंच गहरा (लंबी जड़ों के लिए बहुत महत्वपूर्ण!)।
चौड़ाई: चौड़े बर्तन = अधिक पौधे।
अच्छे जल निकासी छिद्र होना चाहिए।
मिट्टी तैयार करें
मूली की जड़ों को लंबी और सीधी बढ़ने के लिए ढीली, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
मिट्टी का मिश्रण:
50% बाग की मिट्टी
30% खाद/वर्मीकंपोस्ट
20% रेत या कोकोपीट
➡️ मिट्टी को नरम और चुरचुरी महसूस होना चाहिए (कठोर या चिपचिपा नहीं)।
बीज बोना
छोटी खांचे बनाएं (1 सेमी गहरा)।
बीजों को सीधे कंटेनर में बोएं — बाद में ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता नहीं है।
हल्के से मिट्टी से ढक दें।
धीरे-धीरे लेकिन पूरी तरह से पानी दें।
➡️ बीजों को लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
सूर्य की रोशनी
पूर्ण सूर्य की आवश्यकता है — कम से कम 5–6 घंटे दैनिक।
पानी देना
मिट्टी को लगातार नम रखें।
जब शीर्ष परत सूखी महसूस हो, तो पानी दें।
बाढ़ न करें — अधिक पानी देने पर जड़ें सड़ सकती हैं।
पतला करना
जब पौधें दिखाई दें (5–7 दिन), उन्हें पतला करें:
हर 4 इंच पर एक स्वस्थ पौधा रखें।
यह प्रत्येक मूली को मोटी और लंबी बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह देता है।
उर्वरक देना
10–15 दिन बाद पौधों के चारों ओर कुछ अतिरिक्त खाद डालें।
नाइट्रोजन में भारी रासायनिक उर्वरकों से बचें — ये पत्तेदार वृद्धि का कारण बनते हैं, जड़ वृद्धि का नहीं।
कटाई
बीज बोने के 50–60 दिन बाद कटाई करें।
जब मूली का शीर्ष दिखने लगे और लगभग 1–2 इंच मोटा हो, तो इसे निकालें।
बहुत देर न करें — यदि अधिक बढ़ जाएं तो वे लकड़ी के या दरार वाले हो सकते हैं।
