पार्सले, पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम

अजमोदा, पार्सले (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) ही सर्वात लोकप्रिय स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणाऱ्या औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे, जी तिच्या ताज्या, सौम्य मिरचीच्या चव आणि हिरव्या पानांसाठी आवडते. ही द्वैवार्षिक औषधी वनस्पती तुमच्या पदार्थांची चव वाढवतेच, शिवाय तुमच्या स्वयंपाकघरातील बागेत चमकदार हिरवळ देखील भरते. ती कॉम्पॅक्ट, वाढण्यास सोपी आणि कुंड्या किंवा लहान बागेच्या बेडसाठी योग्य आहे. तुम्ही ते गार्निश म्हणून वापरत असलात किंवा रोजच्या स्वयंपाकात वापरत असलात तरी, अजमोदा (ओवा) तुमच्या जेवणात ताजेपणा आणि पोषण जोडते.

यासाठी सर्वोत्तम:

स्वयंपाकघरातील बागा आणि औषधी वनस्पतींचे कोपरे

सनी खिडक्या आणि बाल्कनी

सजावटीच्या औषधी वनस्पती लावणारे

सॅलड, सूप आणि गार्निशमध्ये पाककृतीचा वापर

दररोज ५-६ तास तेजस्वी सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. आंशिक सावली सहन करू शकते परंतु पूर्ण उन्हात चांगले वाढते.

पाण्याची आवश्यकता: माती सतत ओलसर ठेवा पण ओली राहू नका. मुळांची कुज रोखण्यासाठी जास्त पाणी देणे टाळा.

जगताप नर्सरीच्या वरच्या मातीच्या बागेच्या मिश्रणात वाढतात, सेंद्रिय पदार्थ आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. निरोगी पानांच्या वाढीसाठी दर ३-४ आठवड्यांनी ग्रीन गार्डन सेंद्रिय खत द्या.

मध्यम हवामानात (१५-३०°C) चांगले वाढते. हलकी सावली देऊन कडक उन्हाळ्याच्या उष्णतेपासून संरक्षण करा.

नवीन वाढीसाठी नियमितपणे जुनी पाने काढा. 

काढणीचा कालावधी वाढवण्यासाठी फुलांच्या देठांची लवकर छाटणी करा.

निरोगी मुळे वाढवण्यासाठी दर काही महिन्यांनी थोड्या मोठ्या कुंडीत पुन्हा लावा.

देखभालीच्या कल्पना:

स्वयंपाकघरातील खिडक्या आणि बाल्कनीतील औषधी वनस्पतींच्या बागांसाठी आदर्श.

एका सुंदर पाककृती प्रदर्शनासाठी डिश गार्डनमध्ये इतर औषधी वनस्पतींसह एकत्र करा.

तुमच्या जागेत सौंदर्य वाढवणारे रोपटे शोधण्यासाठी जगताप नर्सरीमधील आमच्या कुंड्या विभागात भेट द्या.

कीटक आणि रोग व्यवस्थापन:

मावा किंवा पानांवर बुरशीजन्य डाग पडतात का याकडे लक्ष ठेवा. स्प्रे बाटली वापरून सौम्य सेंद्रिय कीटक द्रावण फवारणी करा आणि झाडाभोवती चांगले हवेचे अभिसरण सुनिश्चित करा.