सीड बीटरूट

भारतामध्ये बीटरूट लागवड करणे तुलनेने सोपे आहे, कारण ते थंड तापमान आणि चांगल्या निचऱ्याच्या मातीमध्ये चांगले वाढते. येथे एक टप्प्याटप्प्याने मार्गदर्शक आहे:

लागवडीसाठी सर्वोत्तम वेळ

• भारतामध्ये बीटरूट लागवडीसाठी आदर्श हंगाम ऑक्टोबर ते मार्च (थंड महिने) आहे.
• मध्यम उन्हाळ्यातील प्रदेशांमध्ये, बीटरूट लवकर मान्सूनमध्ये (जून-जुलै) देखील लागवड केली जाऊ शकते.

व्हरायटी निवडणे

• रुबी क्वीन ही एक उच्च उत्पादन देणारी आणि रोग प्रतिरोधक व्हरायटी आहे (भारतीय परिस्थितीसाठी योग्य).

मातीची तयारी

• बीटरूट चांगल्या निचऱ्याच्या, लोमीय मातीमध्ये चांगले वाढते, लागवडीपूर्वी जैविक कंपोस्ट किंवा चांगले कुजलेले गायीचे शेण याने समृद्ध केलेले असावे. बीटरूट योग्यरित्या तयार होण्यासाठी माती सैल आणि दगडांपासून मुक्त असावी याची खात्री करा.

बीजांची लागवड

• लागवडीपूर्वी बीटरूटच्या बिया 6-12 तास पाण्यात भिजवून अंकुरण सुधारित करा. बिया 1-2 सेंटीमीटर खोल आणि 8-10 सेंटीमीटर अंतरावर पेराव्यात, 25-30 सेंटीमीटर अंतराने रांगेत. अंकुरण झाल्यावर झाडांची संख्या कमी करा जेणेकरून गर्दी होणार नाही.

पाणी देणे आणि काळजी

• नियमितपणे पाणी द्या, विशेषतः कोरड्या काळात, परंतु पाण्याचा साठा टाळा. माती ओलसर ठेवा परंतु भिजलेली नसावी. ओलसरता टिकवण्यासाठी आणि तण वाढण्यापासून रोखण्यासाठी कोरड्या पानांनी किंवा चाऱ्याने मल्च करा.

खते

• जैविक खते जसे की वर्मीकंपोस्ट किंवा गायीच्या शेणाचे खत 3-4 आठवड्यांनी वापरा. जास्त नायट्रोजन खते टाळा, कारण ते पानांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात, मुळांच्या विकासाऐवजी.

कीड आणि रोग व्यवस्थापन

• सामान्य कीड: एफिड्स, लीफ मायनर आणि कॅटरपिलार. आवश्यक असल्यास नीम तेल किंवा जैविक कीटकनाशकांचा वापर करा.
• पावडर मोल्डसारख्या फंगल रोगांना जास्त पाण्याचा वापर टाळून प्रतिबंधित केले जाऊ शकते.

काढणी

• बीटरूट 50-70 दिवसांत काढणीसाठी तयार असतात जेव्हा त्यांचा व्यास 5-8 सेंटीमीटर असतो.
• माती हळूच सैल करा आणि बीटरूट त्यांच्या पानांसह बाहेर काढा.